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最新コンテンツ・イベント情報
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車内が非日常空間に！京阪電車に揺られながら、京都の日本酒16銘柄を飲み比べれば、蔵元とのお酒のうんちく話に盛り上がること間違いなし！通常乗車できない＜引上線＞を走る特別な体験と京都市内には伏見を中心に多く沸く名水で育まれた繊細で優しく生み出される日本酒をお楽しみください。
それぞれの蔵の法被を着た蔵元が乗車していただき、お酒を注いで回ります。
※引上線 ＝ 車両の方向転換や入れ換えのために設けられた側線のこと。日本酒電車では、通常お客様が乗車したまま走ることのない樟葉駅の引上線を走行し、京都方面へ折り返し中書島へ向かいます。
◆午前発・午後発プランがございます！
【午後発】 伏見の料亭 魚三楼監修のお弁当と日本酒電車グッズ付
◆注意事項
20歳未満の方はご参加いただけません。
食べ物・酒類のお持ち込みはできません。
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通常非公開の酒蔵で、五感で楽しむ酒蔵見学
京の真ん中で酒造りを続けている佐々木酒造。豊臣秀吉が愛した聚楽第の跡にあり、全ての酒を京都・洛中伝承の手造りの技法にて醸し続けています。本プランでは長きに渡り伝えられた洛中の酒造りに触れていただけます。最後には季節により蔵人がおすすめするお酒5種の飲み比べ付き！
【おすすめポイント】
・蔵人が酒蔵をご案内。酒造りはもちろん瓶詰めやラベル貼りなど全ての工程を蔵で行っているため、酒造りの全てをお見せします。
・季節により蔵人がおすすめするお酒5種を飲み比べ。非売品のお酒が含まれる場合もあり。
・酒造りが本番になる冬には生酒も飲める可能性あり。
・生きているもろみのタンクを覗けます。発酵中のプチプチという音やにおい等、五感で楽しめます。 -
古川町商店街 生活・食文化体験
体験では英語ガイドがご案内します。
＜体験内容＞
①包丁研ぎ体験（所要時間：90分）
古川町商店街にはこの道26年の刃物研ぎ職人がいます。
職人の技である包丁研ぎを体験できるのは古川町商店街ならでは。
包丁の正しい研ぎ方を知ると、さらにお料理が楽しくなるのではないでしょうか。
※包丁作りの体験ではございません。
※包丁はお持ち帰りいただけませんので、予めご了承ください。工房でご購入はいただけます。＜体験内容＞
職人さんから包丁の種類についてレクチャー 15分
刃の種類についてレクチャー 15分
包丁の研ぎ方についてレクチャー 60分②おばんざい作り体験（所要時間：70分）
祖母から母へ、母から娘へ受け継がれた家庭料理のことを、京都ではおばんざいと呼びます。「京ごはん にしむら」のお母さんのおばんざいレシピを、商店街で購入した食材を使用して、一緒に作ってみましょう。＜体験内容＞
にしむらさんから作り方をレクチャー 10分
2品調理 30分
調理した料理の試食 30分 -
和食ユネスコ無形文化遺産登録10周年を記念し
登録無形文化財「京料理」を体験いただくイベントを開催！！
和食ユネスコ無形文化遺産登録10周年を記念し、文化庁「食文化振興加速化事業」の一環として、京都の老舗料亭等の協力のもと、登録無形文化財「京料理」を体感いただくイベントを実施いたします。料理屋11店舗がそれぞれ企画する1日限りの特別体験を通じ和食文化を堪能できるプランです。料理、しつらい、接遇が一体となった、食を通じた「京都らしさ」をご堪能ください。
■実施時期
2024年2月11日～3月10日 京都を代表する料亭11店舗で実施します
■詳細はこちらから
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福井県のブランド食材と、京都の料亭の匠の技が織りなす一夜限定ガストロノミーイベント！
京都の有名料亭の主人が福井で一堂に会し、山海の幸の宝庫である福井のブランド食材を使った至高一品を考案。各料亭のこだわりの一品で生み出される、この日だけの特別懐石をご用意いたします。
福井と京都の食材・伝統工芸を使った、一夜限定のおもてなしをご堪能ください。
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