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English 【体験学習】京都錦市場商店街～伝統と革新の商店街実現に向けて～
～「京の台所」における未来の在り方を考える～
錦市場は江戸時代より魚問屋として栄え、 寺町から高倉まで東西390メートルに130軒あまりの店が建ち並びます。長い市場を歩くことは、400年の長い歴史の道を歩くことでもあります。400年の歩みと食文化を学び、SDGsと結びつきの強い「食」分野で、錦市場が担う「未来への責任」を考えましょう！
このプランの特徴
【プログラム内容】
【事前学習】
・錦市場の400年の歴史、京都の食文化、京都におけるSDGsの課題をまとめる。
・調べた歴史・文化・課題が、現在の錦市場ではどのように受け継がれているかを仮説する。【現地学習】
・『400年の歴史と伝統ある食文化』と『未来の錦市場』というテーマで座学を受ける。
・2名〜3名が6店舗〜8店舗に分かれ、各店舗で実際の体験販売・商品の陳列体験などを行う。
・再び会議室へ集合し、事前学習・現地学習を通して学んだことをまとめる。【事後学習】
・現地学習を通して学んだこと、感じたことをまとめる。
・「受け継いでいくべき」取組「改善してくべき」取組を、SDGsの観点からまとめる。
・SDGsの領域で「継続的に錦市場が取り組めること」というテーマで、模造紙にまとめる。【プログラムスケジュール例】
14:00～14:30 【パート①】座学
・『400年の歴史と伝統ある食文化』
・『未来の錦市場』14:30～15:30 【パート②】店舗での体験
・販売体験
・陳列体験15:30～16:00 【パート③】振り返り
・事前学習・現地学習を通して学んだこと【お問合せ】
京都教育探究プログラム事務局
電話番号：075-284-0171
メールアドレス：kyototankyu@bsec.jp
営業時間：午前9時30分～午後5時30分まで（土日祝を除く）
このコンテンツのSDGs分野
ツアー概要
- 実施可能時期
- 通年実施可能
- 所要時間
- ①会議室：14:00～14:30（所要時間：約30分）
②体験 ：14:30～15:30（所要時間：約60分）
③振返り：15:30～16:00（所要時間：約30分） - 実施場所
- ①京都錦市場商店街復興組合事務所 会議室
②錦市場内 ６店舗 - 価格
- ￥3,300（税込）
- 催行人数
- 15名前後（各店舗2名～3名）
【事前学習】
【個人ワーク】
・錦市場の400年にも渡る歴史を学習する。
・京都の食文化について学習する。
・京都におけるSDGsの課題をまとめる。
【グループワーク】
・個人ワークで調べたことが、現在の錦市場でどのように受け継がれているかを仮説し、まとめる。
【現地学習】
【パート①】会議室での座学
・組合及び店舗の方より『400年の歴史と伝統ある食文化』というテーマで講義いただく。
・SDGsにおける取組を通し『未来の錦市場』というテーマで構想をお話しいただく。
【パート②】店舗販売体験
・2名〜3名が6店舗〜8店舗に分かれ、各店舗で実際の体験販売・商品の陳列体験などを行う。
【パート③】振り返り
・再び会議室へ集合し、事前学習・現地学習を通して学んだことをまとめる。
【事後学習】
【個人ワーク】
・現地学習を通して学んだこと、感じたことをまとめる。
・現地学習を通して、事前学習での学びや考え方の変化についてまとめる。
・「これからも受け継いでいくべき」取組を、SDGsの観点からまとめる。
・「改善してくべき」取組を、SDGsの観点からまとめる。
【グループワーク】
・上記個人ワークで出た意見を中心に、「継続的に錦市場が取り組めること」というテーマで、模造紙(パネル)にまとめる。
・グループで発表しあい、出た意見などをまとめて、錦市場様へ提出する。
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